In Deutschland werden von Privathaushalten jährlich rund 6,7 Millionen Tonnen Essensreste weggeworfen. Damit wandern jährlich pro Person durchschnittlich Lebensmittel im Wert von rund 235 Euro in die Tonne. Das gilt vor allem für Obst und Gemüse. Das Wegwerfen der meisten Lebensmittel ist unnötig. Optimiertes Einkaufsverhalten, richtige Lagerung und ein sensiblerer Umgang mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum sparen eine Menge Abfall und viel Geld!